¿Por que utilizar una envasadora al vacío en la hotelería?

13 Mar

Son muchos los motivos por el cual cada día más, en las cocinas industriales se están introduciendo las envasadoras al vacío, unos cuantos de estos motivos podrían ser los siguientes:

  • Alarga la vida útil de los alimentos
  • Se disminuyen las mermas
  • Hay una mayor seguridad y calidad de los alimentos
  • Aparecen nuevos sabores y aromas que no conocíamos.
  • Protege de quemaduras por congelación.
  • Se puede hacer una producción estandarizada.
  • Agiliza y simplifica el trabajo y servicio.